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シトルリンで痩せる
1930年に日本でスイカから発見されたアミノ酸の一種で、スイカやゴーヤ（ニガウリ）などウリ科の野菜に比較的多く含まれる。血管を健康に保つ働きをする一酸化窒素（ＮＯ）の生成を高めることから、血管を拡張して血流を改善し、動脈硬化を予防したり、疲労回復、冷え症やむくみの改善などの効果が認められる。ほかにも皮膚の保湿効果を高めたり、筋力増強などの効果も期待されている。日本では2007年からサプリメントなどの食品素材としての使用が認可された。
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